Produits > Russet Norkotah

GÉNÉRALITÉS

• Origine génétique: issue du croisement (ND9526-4Russ x ND9687-5Russ) réalisé en 1976 et sélectionné par la Station d'agriculture expérimentale du Dakota du Nord, Fargo, Dakota du Nord, et le Département d'agriculture des États-Unis. Disponible depuis 1987.
• Année d'enregistrement au Canada: 1993
• Numéro d'enregistrement: 3831
• Maturité: hâtive à mi-saison

CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES

• Plants: moyens, légèrement dressés; tiges moyennement épaisses; noeuds non pigmentés.
• Feuilles: moyennes, ouvertes, légèrement pubescentes.
  Folioles terminales: moyennes, ovées; bout acuminé; base oblique, asymétrique.
  Folioles primaires: moyennes, ovées; généralement quatre paires.
  Folioles secondaires et tertiaires: nombreuses.
• Fleurs: corolle moyenne, blanche; anthères jaune orange; bourgeons légèrement pigmentés.
• Tubercules: longs à légèrement oblongs, lisses; peau épaisse, brun-roux foncé, rugueuse et réticulée; yeux superficiels, doré clair, assez nombreux; arcades nombreuses et légèrement courbées; chair blanche.
• Germes: blancs avec pigmentation pourpre à l'apex.

CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES

Variété à rendement moyen, d'une belle apparence, tubercules de forme et grosseur uniformes. Grande adaptabilité. Résistante au coeur creux. Densité faible à moyenne. Bonne aptitude à la conservation. Repos végétatif moyen.

Le type et la forme des tubercules sont très appropriés pour le marché de l'emballage en nombre. Ne convient pas à la transformation.

• Utilisation: bonne cuite au four; médiocre à moyenne bouillie (quelque décoloration après cuisson);  médiocre pour les croustilles.
• Marché principal: emballage en nombre pour la cuisson au four.