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GÉNÉRALITÉS

• Origine génétique: issue du croisement (ND450-3Russ x Lemhi Russet) réalisé par l'Université d'État du Dakota du Nord, à Fargo, Dakota du Nord (États-Unis). Disponible depuis 1992.
• Année d'enregistrement au Canada: 1999
• Numéro d'enregistrement: 4905
• Maturité: mi-saison

CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES

• Plants: moyens à grands, port dressé; les tiges ont une pigmentation pourpre à la base, des ailes moyennes et ondulées et des noeuds non proéminents.
• Feuilles: vertes à vert foncé, ouvertes, pubescence moyenne; les nervures médianes et les pétioles sont vert pâle, peu pigmentés et légèrement pubescents.
  Folioles terminales: elliptiques; apex acuminé; base lobée et asymétrique.
  Folioles primaires: trois à quatre paires, ovées, apex acuminé, asymétriques.
• Fleurs: peu nombreuses, grandes, blanc cassé à lavande pâle, anthères orange; calice long, droit et pubescent.
• Tubercules: oblongs à longs; peau réticulée, brun foncé; yeux peu profonds, nombreux et bien distribués, pouvant montrer une légère coloration rougeâtre après entreposage; chair très blanche.
• Germes: blanc avec apex pourpre.

CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES

Variété à rendements élevés; les tubercules sont généralement lisses et uniformes avec très peu de défauts externes ou internes. Très bonne résistance au coeur creux. Densité spécifique du tubercule moyenne. Bonne aptitude à la conservation; période de dormance moyenne.

• Utilisation: excellente qualité pour la cuisson au four et à l'eau; très bonne pour les frites si leur fabrication se fait à la récolte ou après une courte période d'entreposage. Sa chair très blanche, sa texture et son excellente saveur la rend particulièrement intéressante pour utilisation domestique et la restauration.
  
• Marchés principaux: marché frais, emballage en nombre, transformation.